PESMOL Ikan, Inspirasi Menu Berbuka Puasa

 

Alhamdulillah Puasa sudah memasuki hari ke delapan, semoga lancar dan di berkahi oleh Allah SWT...Aamiin

Pesmol ikan ini enak banget jika dijadikan buat menu buka puasa dan sahur ya bebs, karena bikin 1kg cukup buat sahur sekalian, tinggal di angetin dan bumbunya makin meresap jadi tambah enak ya.

Selamat menjalankan ibadah puasa buat teman-teman yang muslim dan buat teman-teman yang non muslim, selamat sarapan pagi ya 😉

Pesmol Ikan

Bahan ;

• 1kg ikan segar, boleh gurame, bawal, nila atau lele juga enak.

• 2 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

• 2 batang sereh

• garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

• 1 genggam cabe rawit utuh

• 650 mil air / sesuai selera aja ya

Bumbu yang dihaluskan ;

• 8 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 2 ruas kunyit

• 2 ruas jahe

• 5 butir kemiri

Cara membuatnya ;

1. Bersihkan ikan dan buang kotorannya, lumuri  jeruk nipis, cuci bersih.

2. Lalu goreng ikan hingga setengah matang, sisihkan.

3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.

4. Setelah airnya mendidih masukkan ikan, garam, gula pasir, kaldu, cabai rawit utuh. Tes rasa.

5. Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat. Terima kasih sudah berkunjung ke alhuda14.net