Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Olahan Ikan, Ikan Asam Manis


 Ikan Asam Manis - olahan ikan yang manis gurih dan lezat.
Kelihatan mahal kan tapi kita bisa membuatnya sendiri dan rasanya gak kalah sama yang di jual di resto-resto. Kalau di resto kan mahal jadi gak usah pesen kita masak sendiri aja.

Ayuk ... masak ikan asem manis, ikannya tergantung ya bisa nila, kakap, kerapu, bawal, gurame, dll semuanya boleh dan harganya juga terjangkau.


Ikan Asem Manis


Bahan;

1 ekor ikan nila

5 sdm terung terigu

E sdm tepung tapioka

Garam, merica, penyedap dan udara secukupnya.


Bahan Saus Asam Manis;

3 siung bawang putih haluskan.

Seruas jahe, geprek

1 buah cabe merah besar haluskan

1 buah timun, potong korek api

1 batang daun bawang, iris serong

1 sdt cuka 

1/4 nanas, potong kecil

2 sdm saus tomat 

2 buat tomat, haluskan

1 sdm maizena, larutkan dengan air, secukupnya untuk mengentalkan

Garam, gula, air secukupnya


Cara memasak ;

• cuci bersih ikan kemudian potong kecil pinggirnya, bumbui garam dan merica. Sisihkan

• Aduk rata terigu, tapioka, air dan garam sampai cukup kekentalannya.

• Panaskan minyak, celup ikan ke dalam tepung kemudian goreng hingga matang. Tiriskan


Saus Asam Manis ;

• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan cabe dan timun. Aduk

• masukan tomat, nanas, saus tomat, garam, gula, cuka dan air. Aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi

• Masukan daun bawang lalu kentalkan saus dengan maizena

• Susun di piring saji, siram dengan saus asam manis. Sajikan.



Selamat mencoba, sekian yang dapat kami sampaikan. Semoga bermanfaat dan terimakasih sudah mengunjungi alhuda14.net

Posting Komentar untuk "Olahan Ikan, Ikan Asam Manis"