Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget Atas Posting

Cemilan praktis, Otak-otak Tahu

 

Bikin otak-otak tapi dari tahu ya moms...ini versi mommy aja yaa. Adonannya di semprot pake plastik segitiga biar cepet.

Untuk tekstur otak-otak tahunya enak kenyil-kenyil gak alot, apalagi waktu gorengnya dibalur tepung terigu sedikit, tujuannya biar gak lengket waktu gorengnya. Ok mom's capcup...

 

Otak-Otak Tahu



Bahan ;

• 1 kotak tahu putih

• 150 gr tepung tapioka

• 100 gr tepung terigu

• 3 siung bawang putih, dihaluskan

• 1 butir telor

• 50ml air

• 1 batang daun bawang

• 1/2 sdt lada bubuk

• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya


Pelengkap ;

• saus sambal

• mayonais

• bumbu tabur mau rasa balado dll.


Cara membuat;

1. Campur semua bahan (lebih di utamakan bila di blander/ chopper) aduk-aduk sampai tercampur rata.

2. Masukkan dalam plastik segitiga, semprotkan bentuk panjang dalam air panas. Lakukan sampai adonan habis. 

3. Rebus adonan sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Sebelum Goreng otak-otak tahu bila suka balur dengan sedikit tepung terigu kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau bumbu tabur.


Mudah dan simpel kan mom's? Yuk praktekin..

Sekian, semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung ke alhuda14.net

Posting Komentar untuk "Cemilan praktis, Otak-otak Tahu"